（a）加温：伴随着加热、搅拌和断碎的操作，使废料的温度达到消毒灭菌的温度。

（b）消毒：在温度为摄氏121度的条件下，废料被不断地搅动达30分钟，废料被有效地消毒灭菌。

（c）减压：容器内压力减至为大气压力，所有废料被即刻脱去水份而处于干燥状态。

（d）脱水：废料中残存的全部水份被脱去。

注意：加热与减压阶段可因废料中所含水份比例不同而改变。